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CLASSIC

PICADINHO POCHÊ
Picadinho de carne na ponta da faca coberto com ovo pochê acompanhado de legumes da estação ao vapor, deliciosa farofa de alho e arroz integral da casa.

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PEIXE COM CEVICHE DE MANGA
Peixe grelhado regado com ceviche de manga acompanhado de cubos e arroz integral da casa.

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CUBINHOS DO CHEF
Suculentos cubos de carne ao molho madeira acompanhado de batata doce assada, brócolis e couscous marroquinho.

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COZIDINHO À PORTUGUESA
Cozido de feijão branco à moda portuguesa acompanhado de farofa vermelha e arroz integral da casa.

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FRIGIDEIRA DE FRANGO
Cubinhos de frango com abóbora acompanhado de couve, farofinha levê e arroz integral da casa.

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CARNE DESFIADA
Carne assada desfiada ao molho madeira da casa acompanhada de purê de batata baroa, couve e arroz integral da casa.

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FRANGO ANCIENNE
Cubinhos de frango ao mel e mostarda ancienne acompanhado de purê de baroa, couve e arroz integral da casa.

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FEIJOADINHA LEVÊ TRADICIONAL
Feijoada feita panela barro com seleção de carnes nobres acompanhada de couva, farofa levê e arroz integral da casa.

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PEIXE GRELHADO
Peixinho grelhado com deliciosos legumes salteados, farofa levê e arroz integral da casa.

VEGANO

BIFUM LEVÊ
Mix de tofu asiático com brócolis acompanhado de uma delicada massa de arroz.

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TOFU MEXIDINHO
Tofu à moda indiana acompanhado de brócolis, batata doce assada e couscous marroquino.

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TOFU ASIÁTICO
Yakissoba com tofu asiático finalizado com teriaki.

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FEIJOADINHA VEGANA LEVÊ
Feijoada vegana feita na panela de barro acompanhada de couve, farofa levê e arroz integral da casa.

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VEGETARIANO

BIFUM À PARMEGGIANA DE BERINGELA Delicada massa de arroz coberta com suculenta parmeggiana de beringela.

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SOPA

DALL DE LENTILHAS
Lentilhas à moda indiana com mix de legumes da estação.

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CREME DE ERVILHA
Creme de ervilhas com tofu defumado.

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CREME DE ABÓBORA
Creme de abóbora com agrião.

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CREME DE PORÓ
Creme de alho poró.

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MISSÔ LEVÊ
Caldo missô com legumes e tofu.

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SALADA

TABULE DE QUINOA
Mix de quinoa temperado com damasco, hortelã e salsinha.

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SALADA DE BERINGELA
Beringelas, cenouras e tomates assados e queijo mozzarelline com mix de folhas e brotos.

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SALADA DE MACARRÃO
Salada de macarrão parafuso com molho pesto de manjericão.

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SELETA DE FEIJÃO BRANCO
Salada de feijão branco com vinagrete da casa.

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CEASAR SALAD
Mix de folhas, tofu defumado e abacate ao pesto finalizado com molho ceasar de tofu.

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